“Pé na Jaca”, por Karen Couto: ORO É OURO!- Parte I
Nunca fui apaixonada por menu degustação. Como todos os gourmés, vou por curiosidade e para provar. Degustar? Nem sempre. Normalmente, tenho a sensação de que somos cobaias dos chefes – menus mirabolantes com criações descabidas, que raramente são gostosos, por não fazerem nenhum sentido. Muitos pratos sem nenhuma lógica crescente ou decrescente, diversos sabores combinados…