A chef carioca Letícia Schwartz, que mora nos Estados Unidos há quase 20 anos, lidera uma campanha de saúde direcionada à população latina diabética em todo o território norte-americano. A iniciativa fez com que a brasileira se tornasse conhecida devido às constantes participações em programas de gastronomia e saúde das principais redes de TV e rádio americanas.
A popularidade de Letícia no país garantiu a apresentação de um programa de culinária brasileira para a rede de TV PBS. O programa será veiculado durante os Jogos Olímpicos, em agosto de 2016, no Rio.
Letícia também acaba de abrir uma empresa de consultoria gastronômica voltada para empresas que desejam eventos relacionados com o Brasil, oferecendo cardápios típico da nossa culinária. A ideia surgiu depois de a brasileira ter orientado uma das maiores redes de supermercados do Central Market (no Texas), ao disponibilizar receitas populares durante um festival brasileiro com duração de um mês.