Nina Stevens e Ricardo Rique: o empresário trouxe ao Rio, vindo de Manuas, o chef James Loureiro, trazendo o tambaqui para cozinhá-lo no seu barco, na baía de Guanabara
Querendo ser gentil com a meio canadense, meio europeia Nina Stevens (ela nasceu no Canadá, mas sempre viveu na Europa), que está em temporada carioca, Ricardo Rique pensou em apresentar uma novidade à amiga: contratou o chef e pescador James Loureiro, de Manaus, para vir ao Rio, trazendo o peixe de água-doce tambaqui para cozinhá-lo no seu barco, na baía de Guanabara. Foi o que imaginou genuinamente brasileiro para surpreender uma estrangeira que tem e conhece tudo. A intenção foi alcançada: Nina adorou.
