Ricardo Zaroni, diretor de alimentos e bebidas do Grupo Fasano, onde trabalhou por 12 anos, está indo embora do Rio, mas já está com a vida definida: vai cuidar das operações do Felipe Bronze, dono do Pippo, em São Paulo, o que significa que as operações do chef carioca estão em crescimento, além de ser uma explosão de sucesso e quase uma embaixada informal do Rio na capital paulista.
Zaroni é praticamente um carioca, além de inúmeros amigos, foi onde casou-se com Renata Alves e teve a Sarah e, ainda, descobriu a Cabala, o que trouxe grandes mudanças na sua evolução, mesmo caso de Bronze, que também estudou por anos. No-clube-da-gastronomia, sempre foi admirado, tanto pela competência quanto pela elegância!