Este é o último mês de Roland Villard, nome forte na gastronomia carioca, no comando da cozinha do Le Pré Catelan, restaurante tão tradicional, no Hotel Sofitel, em Copacabana, depois de 19 anos. Foi ali que Villard conquistou uma estrela no guia Michelin. O chef, que intermediou a vinda da escola Le Cordon Bleu para o Rio (a inauguração é ainda este ano, em Botafogo), vai continuar vivendo na cidade carioca. Esse é o principal assunto nesta quarta-feira (09/03) no meio gastronômico: a vida do chef que foi o destaque do Prêmio RioShow de gastronomia em 2015 (que tem à frente Luciana Fróes).