Depois de quase 30 anos, Olivier Cozan, chef muito bem conceituado, foi embora do Rio: voltou a viver na França. Já que se considera também um carioca, levou o nome da cidade junto: o restaurante que acaba de inaugurar ao sul daquele país, o Rio je t’aime Le Tignet. Ali, vai ser o melhor da gastronomia franco-brasileira – além de pratos típicos da Bretanha, vão constar do menu: feijoada, pão de queijo, galinha com quiabo e polenta, bobó de camarão etc. Cozan sempre comentava o custo de vida exorbitante no Rio e os preços tanto dos produtos quanto dos pontos comerciais. Da parte da culinária brasileira, Olivier levou também uma professora no assunto: sua mulher, a carioca Ana Tonani. Ela vai continuar na ponte aérea Brasil-França.