Janjão Garcia foi fundador do Garcia & Rodrigues e está à frente do Lorenzo Bistrô e da Casa Carandaí, no Jardim Botânico. O empresário acaba de abrir uma filial temporária da Carandaí em Ipanema, prevista para durar até dezembro, e que já está a toda com seus pães artesanais fresquinhos, além de servir café da manhã, almoço, lanche, chá e jantar.
Ela está funcionando onde era o Praça Café, na Barão da Torre, da Celina de Sá Lessa, sua atual sócia. “Ipanema é um bairro que nos atrai há muito tempo”, diz ele, apostando no fim da crise. “Vamos sentir o bairro e nos preparar para uma expansão em 2017, quando pretendemos nos espalhar pela Zona Sul carioca, ampliar a área de entregas e lançar o comércio eletrônico”, diz Janjão, entre otimista e beemmmm corajoso.