Pela primeira vez em vinte anos com tempo livre – Roland Villard está se despedindo do restaurante Le Pré Catelan, que no momento está em obras e onde ficou nessas duas últimas décadas – o chef francês vai estrear como palestrante dia 19, às 19h, na Maison, no Consulado da França. Ele vai falar sobre a história da gastronomia francesa, assunto que domina na prática e na teoria – o Le Pré Catelan continuou com sua estrela na premiação de 2016 do Guia Michelin.
O valor do ingresso da palestra, R$ 50, vai ser doado para a Associação Solidariedade França-Brasil, que atua na defesa e promoção dos direitos de crianças e adolescentes. Foi a mulher de Roland, Georgeana Mello, quem mais o incentivou a fazer a palestra: formada em Comunicação, ela também organizou os slides que ele vai mostrar.