Luiza Aquim, fundadora do bufê que leva o sobrenome da família, criou uma escultura, intitulada “Espírito Olímpico” para a mostra “Arte Olímpica – Modalidades Contemporâneas”, que abre sexta-feira (18/03), no Galpão das Artes, na Gávea. Para quem não conhecia esse lado de Luiza, ela conta: “Sempre fui artista plástica e a maneira que encontrei de não deixar o hobby de lado foi levar esse olhar para dentro do bufê, com formas e texturas diferenciadas para as receitas que servimos. Lembro que fazíamos canapés com bombons em cima, uma alusão às tintas nas aquarelas, numa época de muitos coquetéis de abertura de exposições.
“Outra vez”, acrescenta, “fizemos o coquetel de uma exposição do Debret em que os garçons se vestiram com uniformes de época e, na hora de servir, faziam performances como vendedores de rua. A exposição reúne 12 artistas plásticos, com curadoria de Moema Branquinho.