O chef Isaias Neries e a historiadora e crítica gastronômica Ana Roldão /Foto: Gianne Carvalho
Gabriela Vasconcellos com o pai, Mario Vasconcellos (dono da Fazenda União) e a jornalista Antonia Leite Barbosa /Foto: Gianne Carvalho
Ana Roldão, Indra Sestini e Lou Bittencourt /Foto: Gianne Carvalho
Gustavo Carvalho e Claudio Gomes /Foto: Gianne Carvalho
Camila Melo, o chef Isaias Neries e Giovana Camargo /Foto: Gianne Carvalho
Indra Sestini e Livia Breves /Foto: Gianne Carvalho
O chef baiano Isaías Neres transformou o evento “Da fazenda à mesa”, da Westwing (clube de compras de casa e decoração), nessa terça (18/06), num banquete imperial, no Estúdio Gourmet Nouvelle Cuisine, da consultora Lou Bittencourt, no Cosme Velho. O cardápio foi criado pela chef, historiadora, escritora e consultora gastronômica portuguesa Ana Roldão, com sete pratos, entre eles, um coulis (espécie de creme) de frango caipira com amêndoas laminadas e chips de Parma, o preferido de Maria I, a “rainha louca”.
Para harmonizar, vinhos escolhidos pela sommelière Elaine de Oliveira. O evento foi uma parceria com a Westwing e o Hotel-Fazenda União, de Rio das Flores, Vale do Café, na Região Serrana, que lançou o Café União, ou seja, uma verdadeira experiência gastronômica.
