O chef Renato Ialenti, do restaurante L’Ulivo Cucina e Vini, em Copacabana, criou um menu especial com a “bottarga” italiana, que são as ovas desidratadas da tainha, encontradas no mar Mediterrâneo. A iguaria, que Renato trouxe de sua recente viagem à Itália, começa a ser servida neste final de semana e segue até o fim do mês.