Ken Horn, responsável pelo menu do MEE, restaurante asiático do Copacabana Palace, deixou temporariamente o comando do seu restaurante Maison Chin Bagkok, na Tailândia, para a apresentação, nesta quinta-feira (14/05), do novo chef do hotel carioca, Kazuo Harada. O chef sino-americano, desde o início o consultor do restaurante oriental do Copa, não vem só dar as boas-vindas ao paulista. Ele vai comemorar a nova parceria com um menu degustação com seis pratos, servido apenas nesta noite.
Kazuo tem 32 anos e vem de trabalhos no Nagayama e no Kinu, do Grand Hyatt São Paulo, mais experiências em Dubai, Japão, África, Leste Europeu e diferentes países da América do Sul. O brasileiro já está criando um novo menu para a casa,a quatro mãos com Ken.