Janaina Rueda, dona do bar “Dona Onça”, muito conhecido em São Paulo – fica no Edifício Copan e já foi eleito quatro vezes o Melhor Bar pela Veja São Paulo e Bar do Ano pela revista Prazeres da Mesa, em 2014 – vai cozinhar pela primeira vez no Rio. Casada com o chef Jefferson Rueda, do Attimo, que lhe deu esse apelido felino – assumido por Janaina com muito humor – ela é convidada, no Quadrucci, do chef Ronaldo Canha, que vai assumir com a chef paulista a cozinha do restaurante do Leblon nesta terça e quarta-feiras (14 e 15/04).
Entre os pratos que Janaina vai preparar está o seu nugget de dobradinha, um dos vários em que ela dá um toque boêmio e contemporâneo à gastronomia do interior de São Paulo. Parte da arrecadação do jantar será revertida para o projeto Gastromotiva, de formação de jovens cozinheiros.