Chefs, tremei! A Michelin está de volta ao Brasil, com a atualização das seleções de restaurantes do Rio e São Paulo, suspensas no fim de 2020. Os nomes serão apresentados em março de 2024, em data a ser divulgada. “Os nossos inspetores já começaram a voltar a esses bons restaurantes das duas cidades e agora estão ansiosos para revelar sua próxima edição”, disse Gwendal Poullennec, diretor Internacional do guia, nesta segunda (28/08).
A retomada tem o apoio das prefeituras de ambas as cidades, através das secretarias de Turismo. “Trazer o Michelin para o Rio é certeza de que a cidade entra no roteiro turístico gastronômico mundial. Isso é espetacular! Associar o destino Rio a uma marca reconhecida e celebrada pelos amantes da boa mesa é motivo de muita alegria. Significa dizer a esse setor, a essa indústria imensa e potente, a esses profissionais incríveis que a Prefeitura está apostando alto na nossa Cultura, que merece respeito, atenção, incentivo, palmas e holofotes. Estamos avançando! Tão importante como estimular a economia é também valorizar o que os nossos chefs fazem já faz tempo. Viva o Rio! Viva o Guia Michelin!”, disse Daniela Maia, secretária de Turismo do Rio.
Todas as recomendações gastronômicas do guia serão atualizadas exclusivamente no site e no app.
Os que já têm estrelas vão mantê-las? Façam as apostas….
A lista do Michelin de 2020 Rio e SP:
Duas estrelas: Oro (RJ), Oteque (RJ), D.O.M. (SP) e Ryo Gastronomia (SP).
Uma estrela Michelin RJ: Cipriani, Lasai e Mee.
Uma estrela Michelin SP: Evvai, Huto, Jun Sakamoto, Kan Suke, Kinoshita, Maní e Picchi.