Correção! O novo chef do Country Clube não é o francês Christophe Lidy, como dito aqui: é o belga Frédéric de Maeyer (ex-Eça). Mas podemos manter o que foi dito antes: se comer é um grande prazer pra você, certamente o conhece. Agora, é ele quem comanda a cozinha do Country, em Ipanema, depois da saída do italiano Francesco Carli, como tínhamos informado.
Carli estava no clube desde 2014, mas pediu demissão recentemente, segundo consta, pressionado pelos garçons.
No Brasil há 22 anos, o chef belga abriu o seu Frédéric Epicerie, no Leme, em 2019, um misto de delicatessen e bistrô. Além disso, ele é embaixador do Senac-RJ e participa das feiras gastronômicas mais importantes do País.