Nessa segunda (18/05), o chef Jérôme Dardillac, do hotel Fairmont, entregou mais ou menos uma tonelada de alimentos para o Refettorio Gastromotiva, organização social do chef e empresário David Hertz. Os alimentos foram para o projeto “Cozinhas Solidárias”, que engloba 35 outros projetos e ONGs. Os chefs Jérôme e David aproveitaram o encontro, assumiram a cozinha do Refettorio, que fica no Centro, e prepararam uma grande paella de frutos do mar, distribuída, em marmitas, para famílias carentes na região. “O Cozinhas Solidárias foi lançado em resposta ao vírus”, disse David à coluna recentemente, e funciona em casas de voluntários.