Tem curso de Gestão Sensorial, esta sexta e sábado ( 12 e 13/11), no Al-Farabi, no Centro, dado pelo sommelier cervejeiro Rafael Reis. O público são os cervejeiros artesanais: a ideia é ensinar a identificar os defeitos da cerveja, os “off-flavours”, formados a partir de reações químicas e microbiológicas nos processos de fabricação, envazamento, distribuição ou armazenamento da cerveja.