A chef Claudia Mascarenhas participa do XIV Petrópolis Gourmet, que começou essa quinta-feira (27/11) e vai até o dia 7 de setembro, em dois restaurantes. São dela os cardápios do Imperatriz Leopoldina, no hotel Solar do Império, com risoto de arroz negro como prato principal; e do restaurante da Pousada Tankamana, com um bacalhau confit, além das entradas e sobremesas. O tema do Petrópolis Gourmet deste ano é “Do Mar à Serra”.