O chef italiano Massimo Torresan volta às caçarolas do restaurante Fratelli, na Barra, com novidades para o cardápio. Para começar, ceviche de peixe branco marinado no limão com cebola, pimentão e azeite extravirgem e vieiras com mousse de tomate e palmito pupunha. Para os pratos principais, conchiglioni recheado de ragu de camarão e filé de peixe crocante com shitake e talharim na manteiga. Para fechar, a Pavlova, tradicional sobremesa feita à base de suspiro, chantilly e frutas vermelhas.