É aquele que não pede licença. Invade e influencia todos os demais. Desperta e emociona, anima, empolga, irrita e até deprime. Faz com que um encontro ou uma refeição sejam mais prazerosos, agradáveis ou até indigestos.
Para a audição, a trilha muito boa ou muito ruim não passa despercebida nem pelos ouvidos mais distraídos. Se for sem “sal”, o momento fica incompleto.Lamentavelmente, nem todos os bares e restaurantes pensam assim.
Mas a música É FUNDAMENTAL!
Estivemos no Meza Bar, em Botafogo, e adoramos. O DNA do local está constituído de pratos versão mini; drinks criativos (alguns prestam homenagem a filmes e músicas); ambiente agradável e moderno, mas sem pretensões, característica essa de que não abro mão.
Quando abriram, eles tinham um estilo musical mais eclético. Afinaram e contrataram a rádio Ibiza, especializada em identidade musical. O chef Fábio Batistella morou em Londres e saiu de lá com influência musical nas veias, ajudando, claro, na curadoria “sonora” do Meza. Mas a preocupação com o tema não para por aí, não. Promovem oito terças-feiras do ano o evento “Dose Dupla” – noite em que um DJ divide as carrapetas com um convidado especial. Ontem foi a vez de Nepal, top ten DJ do Brasil e do gato moderno da família Gema com ginga de sobras, Marcelo Argento.
Fábio, exclusivamente para esta coluna, nos revelou uma novidade para breve (aproximadamente um mês). O “mash up” criado por Fabiano Moreira que vai invadir os cardápios. Você nao sabe o que significa? Vai lá conferir…
Receita do “guava jelly” do Meza Bar (em homenagem a uma música do nosso imortal mestre do reggae Bob Marley):
80 ml de suco de goiaba
2 pedaços de aipo
50 ml de gin
Modo de preparar:
Macerar e adicionar uma colher-bailarina de Fernet Branca.
Drops Informativos:
Rádio Ibiza (identidade e conceito musical para
bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais):
RJ
Miam Miam tel.: (21) 2244-0125
Meza Bar
tel.: (21) 3239.1951
SP
Número
tel.: (11) 3061-3995
Lorena 1989 tel.: (11) 3068-8480
Londres:
Lonsdale:
tel.: (+44) 020 77 27 40 80
BBB:
tel.: (+44) 020 77 49 35 40
Bar do Hotel Sanderson: tel.: (+44) 020 73 00 14 96
Barcelona:
Betty Ford´s
tel.: (+34) 93 304 13 68
El Chiringuito Marbella Beach
tel.: (não tem telefone!) Basta ir à praia de Marbella em BCN e perguntar onde fica.
Paris
Hotel du Nord
tel.: (+33) 01 0407 878
Hotel Costes
tel.: (+33) 01 42 44 5000
La Perle
tel.: (+33) 01 42 77 59 40