Acaba de inaugurar o Museu da Cachaça em Tupã, interior de São Paulo. O empresário Delfino Golfeto é o responsável por essa preservação do patrimônio da Cultura Brasileira. Considerado o "Embaixador da Cachaça no Brasil", ele é economista, tecnólogo em açúcar e álcool e Presidente da Água Doce Cachaçaria, rede com 98 restaurantes especializados em comidas e bebidas típicas do Brasil.
O Museu da Cachaça ocupa um espaço de 500 m2 e tem um acervo de mais de quatro mil garrafas artesanais (de alambique), e muitas raridades. “Temos a Havana de 50 anos. Existem pouquíssimas no mundo”, conta Golfeto. Além disso, o visitante pode conferir peças antigas de engenho que mostram a história da destilação do líquido desde o período da escravatura e também um mural detalhado sobre o processo de fabricação. Pode também provar muitos sabores — mas cuidado para não fazer baixaria!
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