Pela primeira vez vai acontecer no Brasil uma seletiva do Bocuse D’Or, maior concurso de gastronomia do mundo, criado pelo chef Paul Bocuse em 1987. A competição vai estar incluída no Sirha, encontro de grandes chefs e da indústria de gastronomia e hotelaria, que estreia na América Latina, de 14 a 16 de outubro de 2015, no Centro de Convenções SulAmérica.
O júri da final do Bocuse D’Or é constituído por juízes como Heston Blumenthal, Ferran Adrià e Evyind HellstrØm, entre outras celebridades mundiais da culinária. O primeiro lugar recebe uma efígie de ouro do chef Paul Bocuse e o prêmio de € 20.000.
Além desse prêmio, o Sirha abriga a Copa do Mundo da Patissêrie e o World Cuisine Summit, congresso sobre tendências e inovações no mundo da gastronomia. A competição final do Sirha se realiza sempre de dois em dois anos, em Lyon, na França.