Lei pode facilitar burocracia no comércio de queijos artesanais no estado do Rio /Foto: Reprodução
O deputado estadual Luiz Paulo apresentou o projeto (839/2019), na Alerj, para normalizar a produção e venda de queijos artesanais. “A qualidade dos nossos produtos pode nos beneficiar ao apostarmos nas nossas potencialidades”, diz ele. Segundo Luiz Paulo, é necessária também uma legislação sanitária compatível com a realidade dos produtores, permitindo que todas as variedades sejam reconhecidas, valorizadas e protegidas. “Ainda mais agora, que a China vai abrir mercado para a exportação de produtos lácteos brasileiros. Por que o Rio não pode entrar nessa com o Estado do Minas Gerais? Afinal de contas, a produção de queijo tipo minas produzido no Rio é de excelente qualidade e tradição histórica”, afirma.
