Nao Hara: quando menos é mais
Nao Hara, um dos chefs orientais mais conhecidos do Rio, é, também, um dos mais atentos às sutilezas do mercado. Depois de ter aberto um restaurante contemporâneo, o Seidô, no Jardim Botânico, em novembro passado, Hara já partiu para outra. Fechou o restaurante da J.J. Seabra há um mês e já reabriu, no mesmo lugar,…