Chef, professor de “Nina” se inspirando em Istambul
O chef Écio Cordeiro de Mello, que deu aulas à Débora Falabella, a Nina de “Avenida Brasil”, está na Turquia (Capadocia e Istambul), fazendo pesquisa sobre a gastronomia local. Volta ao Brasil no fim desta semana, para se dedicar ao próximo grande trabalho, no Casa Cor, que começa no dia 3 de outubro (até 19…