A chef Morena Leite inaugurou, nessa quarta (28/06), o menu primavera-verão do Café de L’Homme, que fica no Museu do Homem, no Trocadéro, em Paris. No mesmo museu está, até setembro, uma exposição de Frans Krajcberg, e a dona do restaurante, Coco Eiffel, bisneta do construtor da conhecida torre francesa, resolveu dar um ar brasileiro ao cardápio da casa. O menu tem moqueca de frutos do mar com arroz de castanha de caju e sobremesas como o brullé de goiaba com sorvete de tapioca. Morena está em alta em Paris: foi convidada pela escola de gastronomia Le Cordon Bleu para dar aulas sobre a culinária brasileira nos países onde eles atuam. A chef, que no Rio tem o restaurante Capim Santo, já começou por Paris e, em agosto, estará em Tóquio, no Japão.
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