Pé na Jaca, por Karen Couto: Páru Rio – fusão sem confusão
Normalmente quando um restaurante faz uso de elementos globais, temperos e técnicas de muitas culinárias, vira “cozinha confusion” no lugar de “cozinha fusion”. Neste caso, não. Acertaram na mosca. Restaurantes em shopping tampouco são a minha primeira escolha, mas este vale a pena e o Fashion Mall fez muito bem em acolher o Páru –…