Fernando Itié é mexicano de verdade e herdou os dotes culinários da família. O que era hobbie se transformou no bufê Tostas, em 2014. E a família toda participa. Inclusive a irmã, que também é chef, acabou de escrever o livro “Un poquito de todo“. A outra irmã, a atriz Giselle Itié, é a degustadora…
Geralmente é muito difícil encontrar, em restaurantes, excelente carta de vinhos com preços minimamente justos. A Cavist nasceu sendo inicialmente uma vinoteca, isto é, uma loja de vinhos que, para a sorte dos amantes do bom vinho, passou a contar também com um ótimo cardápio. A oferta de queijos é na medida: os clássicos burrata,…
Não é exagero, o restaurante te transporta para fora do Rio. Basta você estacionar seu carro no Shopping Barra Point e pegar um barquinho que te leva ao romântico e agradável restaurante, enquanto você admira a imponente Pedra da Gávea. Tipo do programa que pessoas que não são do Rio ficam encantadas. Normalmente, a combinação…
Embalagens honestas em relação à quantidade servida, cardápio variado – do tipo caseiro, pratos saborosos sem pesar no tempero. A massa da pizza sem glúten é uma delícia (além deles, conheço apenas o Fratelli do Leblon que oferece o serviço), mas não peça nenhuma com parma, o presunto não é de boa qualidade. Segundo eles,…
Agora, sim, a atração chamou, definitivamente, minha atenção! A cozinha do Hell’s Kitchen estará em chamas ao ser comandada pela supergata e megachef Danielle Dahoui. Apesar de bastante originais e ousados ao contratarem a primeira mulher para assumir as panelas do programa, os profissionais do SBT sabem muito bem o que estão fazendo. Estou certa…
Essa guerreira brasileira do brejo paraibano começou sua vida profissional trabalhando como funcionária doméstica e permaneceu no ofício durante onze anos. Há cinco, ela criou o Favela Orgânica, que nasceu no Morro da Babilônia e conquistou o mundo. Foi nas suas origens que a Regina encontrou inspiração para criar o movimento. Ela me contou que…
Se há uma característica que não falta ao médico Alberto Gonzalez é vitalidade – além de ser ligado na tomada no ‘220 volts’, não lhe escapa nenhum detalhe. Controla tudo que se passa na Casa Santa, como batizou o lugar, e lá recebe pessoas que passam por um intensivo tratamento em busca de cura ou,…
O sommelier parece importado da França – entende tudo sobre uvas, bouquets, safras, terroirs. E o melhor de tudo: sabe captar o gosto e o tamanho da possibilidade de investimento do cliente. A carta é extensa e bem equilibrada. O cardápio? Enxuto e repleto de clássicos franceses imperdíveis: patês – coitados dos bichinhos – recuso-me!…
O Rio é a Cidade Maravilhosa por excelência, não importa a estação. Com sol ou com chuva, a vista do Arpoador é unanimidade: uma das mais lindas do Rio e, pessoalmente, a minha praia predileta. Opiniões à parte, o único restaurante pé na areia do Rio foi recuperado pelos experientes donos Rachel e Manoel Strosberg, que…
A vitrine é de capotar, repleta de entradas que são uma loucura. A vontade é comer tudo sem restriçōes. Não economize, pois todas têm sotaque mediterrâneo – azeite, muitos legumes, azeitonas, temperos e especiarias – produtos de qualidade que, além de agradarem ao paladar, contribuem para uma agradável digestão. A coalhada seca temperada é dos…