Esta planta é um cereal rico em fibras e pode ser encontrado em forma de farelo, flocos e farinha. Por ter fibras solúveis ela forma um gel na parede do estômago e intestino retardando o esvaziamento gástrico e prolongando a saciedade. Ótimo para quem está preocupado com a boa forma (e quem não está?). Também…
Dominique Guerin comanda a Boulangerie Guerin, que é, sem dúvida a doce pedida para esta Páscoa. Rabanada de chocolate com laranja (sugiro com sorvete de canela ou de creme) e torta ninho de ovos de chocolate belga Callebaut são deliciosos. O ninho de Páscoa com base sablé Breton (massa doce com toque de flor de…
Tradição e estilo francês, claro. O noix d’Entrecôte (corte especial de contrafilé) estava no ponto correto para o meu gosto: ao ponto para mal. Além desse, eles oferecem ainda mais cinco: o bleu (azul em francês – semicru), mal passado, ao ponto, ponto para bem e bem passado. O molho secreto, que eu sonho desde…
É surpreendente como esta fruta tem tanto poder de “limpeza”. Nao há fruta que seja comparável a ele, medicinalmente. Rico em ácido cítrico, o limão é antisséptico, seguro e natural, combate a fermentação gastro-intestinal, inibindo a acidez estomacal. Como sabemos, é uma das principais fontes de vitamina C. No suco de dois limões são encontrados…
…Um baile principalmente nos blocos de rua. Fala sério! Ninguém mais aguenta a sujeirada, o mau odor, o trânsito gerado por eles – insuportável -, e, ainda, o desconforto aos turistas e frequentadores dos maiores desfrutes e cartões postais da cidade: a praia! Sou a favor dos bailes carnavalescos de salão, organizados, civilizados, alegres e…
Estou encantada com alguns livros. O primeiro é o da autora Jane Horny, “O que cozinhar & como cozinhar, com o melhor da feira e do mercado”. O livro da Editora Melhoramentos é um primor. Fotos precisas e lindas de todos (todos mesmo) os passos. Sabe aquele livro para quem não tem muita prática? Pois…
Com tanto calor, nada como um respiro com livros e delicinhas com cara de casa de mãe, “a la carte”. Sanduíches como Cachorro-quente – o de salsichão de vitela é muito bom -, Croque, Falafel, Rosbife, Burguer, dentre outros. O clássico grelhado com acompanhamentos e os pratos principais: bife à milanesa, namorado, mignon e franguinho.…
Um lugar para se sentir acolhido, amado e respeitado; às vezes, mais do que na sua própria casa ou como numa extensão dela. Quem não quer? Pois então, eu pensava que só na Índia encontramos lugares assim. A grande novidade é que esse templo para trabalhar a alma e o mais íntimo do nosso ser…
Segundo minhas pesquisas, o planeta regente do novo ano ė Júpiter. Os Orixás protetores de 2014 serão Iansã e Xangô. Isto significa que as cores que deverão ser utilizadas na virada são vermelho e branco, marrom (magenta) e laranja. Utilizar peças de cobre com pedra olho de tigre, quartzo rosa e coral também pode trazer…
Tudo bem que Manhattan tem seu glamour, seus restaurantes e bares e lojas, etc, etc… Mas é em Williamsburg e nas adjacências que o charme despretensioso reina. Andar pelas ruas, garimpar os brechós, descobrir os bares sem frescuras e tomar deliciosos brunches. Com um mix de comida asiática, deliciosas sobremesas, croques, sanduíches, ofertas sem glúten…