Primeiro restaurante nikkei do Rio homenageia nossa coxinha
O chef peruano Jann Van Oordt, que tem casas no seu país, em Buenos Aires, na Argentina, em Punta del Este e em outras cidades do Uruguai, abre, nesta quarta-feira (09/03), seu primeiro restaurante no Brasil, no Fashion Mall. Jann é um dos pioneiros da culinária nikkei, uma fusão das cozinhas japonesa e peruana surgida…