Thomas Troisgros: quarta geração de chefs da família
Thomas Troisgros está espalhando suas iniciais pela cidade. Nove meses depois da abertura do primeiro Reserva TT Burger, no Arpoador, que, diga-se,continua com filas até hoje, o cozinheiro abre oficialmente, nesta sexta, no Leblon, sua segunda hamburgueria. Já funcionando há alguns dias em esquema de fogo baixo, o espaço vendeu 80 sanduíches por hora na…