O chef Roland Villard vai deixar o Pré Catelan
Este é o último mês de Roland Villard, nome forte na gastronomia carioca, no comando da cozinha do Le Pré Catelan, restaurante tão tradicional, no Hotel Sofitel, em Copacabana, depois de 19 anos. Foi ali que Villard conquistou uma estrela no guia Michelin. O chef, que intermediou a vinda da escola Le Cordon Bleu para…