VNewton Rique, Renzo Garibaldi (Osso) e Pepo Figueiredo /Foto: Miguel SáNewton Rique, Janine Sad e Pepo Figueiredo /Foto: Miguel SáRicardo Amaral, Renzo Garibaldi e Boni de Oliveira /Foto: Miguel Sá
Diana Litewski e Thomas Troisgos /Foto: Miguel SáNicolli Cinelli e Carolina Perez /Foto: Miguel SáRicardo com o filho, Newton Rique /Foto: Miguel Sá
Rafa Gomes e Rafa Cavalieri /Foto: Miguel SáMarcia Echeverria e Dio Araujo /Foto: Miguel SáNewton Rique e Fernanda Fhering /Foto: Miguel Sá
André Gadelha e Luis Coelho /Foto: Miguel SáMarcelo Guidine e Catarina Von /Foto: Miguel SáNewton Rique e Victor Cabanas (Osso) /Foto: Miguel Sá
Eduardo Preciado e André Boardman /Foto: Miguel SáGabriella Vieira e Alain Sad /Foto: Miguel SáPatricia, Guilherme e Alexandre Mora /Foto: Miguel SáPepo Figueiredo e Janine Sad /Foto: Miguel SáRyan King, Renzo Garibaldi e Boni /Foto: Miguel SáBebel Niemeyer e Maria Vargas /Foto: Miguel SáJanine Sad e Renzo Garibaldi /Foto: Miguel Sá
Para muitos cariocas que reconhecem o prazer da mesa como fundamental, deixando pra pensar no espelho só no dia seguinte, a noite dessa terça (07/03) foi de máximo deleite. Os chefs Newton Rique e Pepo Figueiredo, do Clan BBQ, na Dias Ferreira, receberam o peruano Renzo Garibaldi, do premiado Osso, SP, para um jantar a seis mãos, comemorando o primeiro ano do restaurante. O menu de seis etapas foi harmonizado com vinhos selecionados por Janine Sad, sommelière e sócia do Clan – no caso de Boni de Oliveira, conhecido pelo paladar apurado para a bebida e por ter uma generosa adega, levou os seus próprios de casa. A medir pelos elogios (e foram mais ou menos 70 pessoas), Renzo volta correndo.
Newton estagiou, há alguns anos, no restaurante de Renzo, o Osso, no Peru desde 2013, e inaugurado no ano passado em SP; atualmente está na 38ª posição no “Latin America’s 50 Best Restaurants”.
