De gente queixosa, Rafaela Gontijo não quer nem saber. A empresária mineiro-carioca está renovando o quadro de funcionários da NUU, marca de pães de queijo 100% mineira e artesanal baseada no Rio. Nesta fase em que tantos só falam em crise, Rafaela está contratando mais 15 pessoas. Sua empresa teve, em 2017, um faturamento de R$ 1.150.000,00, com R$ 2.200. 00,00 faturados já em 2018. A expectativa é fechar 2019 em volta dos R$ 4.210.000,00.
Algo que tem funcionado e muito bem é uma palavrinha simples: compartilhar. Ela faz distribuição compartilhada e tem expandido com terceirização via copacker. “É bom pra nós, que não precisamos investir em uma fábrica do zero e para eles, que rentabilizam em momentos ociosos”, diz. Grávida de gêmeos e com rotina atribulada, Rafaela faz meditação e Ioga diariamente para vencer as cobranças diárias em sua carreira que desbravou uma nova cidade (trocou o interior de Minas pelo Rio, sozinha).