Campanhas de consumo consciente de carnes vermelhas a gente vê por aí, mas a novidade agora é consumo consciente da pesca. Dezessete restaurantes japoneses do Rio vão entrar na campanha “Crush+Sustentável”, de 26 a 31 de julho, atitude vinda da Conservação Internacional (CI-Brasil) e do aplicativo de entrega de comidas japa JAPP, que vai oferecer peças feitas de pescado cujo processo, desde a retirada da água ao prato, foi feito de maneira adequada, sem prejudicar a espécie ou seu habitat. Para isso, os sushimen vão usar a tainha da lagoa de Araruama, Região dos Lagos, no Rio – mais ou menos 600 famílias vivem dessa atividade. Parte da renda do aplicativo vai para o programa “Pesca+Sustentável”, que valoriza mais de cinco mil famílias de comunidades pesqueiras e suas práticas tradicionais nos estados do Rio, Bahia e Pará.