Depois de ter emagrecido meio Rio com as comidinhas e tratamentos da sua Oficina Humana, a empresária Thaís Araújo está entrando na área de confeitaria. Como prefere estudar antes de executar, Thaís fez uma imersão nas melhores docerias de Nova York. Na volta, convidou a chef Iona Spritzer, que assinou o menu de sobremesas do restaurante Eleven, para criar os doces com ela – Thais quer atender a todo tipo de evento, de festas pequenas nas casas dos cariocas a casamentos e eventos corporativos.
Entre as linhas de produtos está a Brasileiríssima, só com ingredientes nacionais como cupuaçu, açaí e cacau. A Deleite Confeitaria começou a funcionar, num casarão de três andares em Botafogo: no segundo vai ficar, futuramente, uma padaria e um espaço para projetos sociais e aulas, inclusive de culinária brasileira para estrangeiros.