Pé na Jaca, por Karen Couto: Lasai, o melhor menu degustação do Brasil
Não é mistério para ninguém que não sou fã de menus-degustação. Normalmente, o resultado é estômago embrulhado e pouca satisfação com o que foi servido. No Lasai é diferente. O chef Rafa Costa e Silva oferece um menu equilibrado, saboroso, rico em texturas, em aromas, sem afetação e sem ingredientes mirabolantes e esquisitices. Todos os…