A chef Kashi Dhyani lança o  livro “Delícias de Kashi – Gastronomia Vegana Gourmet” quarta-feira (25/11), na Livraria Argumento, no Leblon, e quinta-feira (26/11) no In House Café-Bistrô, no Rio Design Barra. É o primeiro título da coleção Culinária Consciente, sobre comida vegetariana, vegana, comida viva, crua e sem sofrimento animal, que se preocupa com o modo de produção da comida e seus impactos no meio ambiente.