A empresa francesa Lesaffre, responsável pela introdução do fermento instantâneo no Brasil, recebeu a imprensa, chefs e donos de restaurantes cariocas, nesta terça-feira (27/10), na La Bicyclette, bistrô no Jardim Botânico. Henri Focellino, dono do espaço, fez demonstrações do novo fermento enquanto contava histórias, de forma divertida, sobre os pães, uma de suas paixões. Os convidados saíram de lá com enormes cestas de pães e doces — ninguém recusaria um presente desses, não é?