O chef Carlo Mirarchi e o mestre pizzaiolo Anthony Falco vieram de Nova York para lançar, nessa terça-feira (29/09), no Bráz, no Jardim Botânico, cinco tipos de pizza com a receita original da pizzaria Roberta’s. Esse restaurante americano abriu as portas em 2008, no Brooklyn, e em pouco tempo se tornou referência em pizza, a ponto do jornal “The New York Times” dizer que é “um dos mais extraordinários dos EUA”. Em 2012, a mesma equipe abriu, num anexo, o Blanca, um balcão para apenas 12 pessoas. Por causa dessa nova casa, o chef Mirarch recebeu, em 2014, duas estrelas do Guia Michelin. As pizzas americanas ficam no cardápio do Bráz, do Jardim Botânico e da Barra, até o dia 31 de outubro.