O chef Daiti Ieda, do restaurante Gurumê, vai ensinar a preparar o Ishikari Nabe, típico caldo japonês da região de Hokkaido, ao norte do Japão, receita simples que provoca a sensação do quinto sabor, o “umami”. A aula vai ser na terça-feira (25/08), às 20h, na Livraria Cultura do Fashion Mall, e faz parte da programação do evento Rio Gastronomia. O telefone para inscrições, gratuitas, é o (21) 3627-0029.