Nem tudo vai ser só líquido no Belgian Beer Weekend, evento de cervejas que vai de quinta-feira (27/11) a domingo (30/11) no Centro de Convenções Sul América. O chef Gert De Coorde vai ser o responsável pelo menu da brasserie que funcionará no local. Ele é dono do restaurante De Tafel Van 2 ( A mesa de dois), indicado pelo exigente guia gastronômico francês Gault et Millau.
O chef belga é bastante conhecido em seu país, onde já participou de um programa de TV da Radio Télévision Belge Francophone. Hoje ele se dedica exclusivamente ao restaurante, que tem receitas baseadas na harmonização com cervejas.