Poulard: em 20 anos, a primeira aula
O maître fromagier Gérard Poulard, um dos maiores especialistas de queijos do mundo e o único a ter sua mesa indicada pelo Guia Michelin, mais uma vez está no Brasil. Desde 1994 ele nos visita, primeiro a convite do hotel Méridien e, há cinco anos, pelo Rio Othon Palace. Nessa segunda-feira (08/09), no jantar oferecido…