O ‘saite’ costuma mostrar os chefs bonitões que, além de supercompetentes para satisfazer o paladar, são também lindos de se ver. Agora, quem chama a atenção é um mestre cervejeiro: Gabriel Di Martino tem apenas 23 anos e é um dos destaques do Mondial de la Bière, um dos maiores festivais de cervejas especiais do mundo, que acontece até domingo (17/11) aqui no Rio, na Praça Onze.
Apesar de jovem, ele já criou diversos tipos de chope, como o surpreendente abóbora com gengibre. Para o festival, o cervejeiro da Vila St. Gallen, em Teresópolis, inventou o Therezópolis München Helles, com nuances florais de lavandas. Não é só a criatividade de Gabriel que não tem limite; o talento físico, também – herança do pai, um médico italiano.