O chef que virou atração na Barra
Mal abriu as portas, o Padano chama a atenção como ponto para grandes comemorações – e pequenos encontros. Boa parte do sucesso pode ser creditada ao jovem chef Mauro Canellas. Discípulo de Pasqual Jolly, ele já passou por conceituadas cozinhas, como Clube Chocolate e Chez L’Ami Martin, e, agora, assina o cardápio contemporâneo do Padano. Não…