O chef Demar está entre os que mais trabalharam na virada do ano: foi ele quem assinou o réveillon do governador Sérgio Cabral, em Angra. O banqueteiro fez também o jantar da casa da jornalista Hildegard Angel, na Avenida Atlântica. Na mesma data, Demar assinou a festa da virada de André Ramos e Bruno Chateaubriand, na Gávea.
O chef e seu filho, Rodrigo de Mello, que trabalham juntos, dão assistência absoluta à agenda: estiveram, em algum momento, em todos esses lugares. É comida, digamos, clássica em abundância: não querem nem ouvir falar em ‘nouvelle cuisine’ – isso não é com eles!