[top5titulo] Alex Atala esteve recentemente no Rio para evento da Sara Joias, e brilhou tanto quanto os diamantes da joalheria – o trocadilho pode não estar à altura do chef, mas certamente você entendeu! A determinada hora do evento, a antissala da cozinha virou o ponto alto da festa. Esse paulista, que já morou na Bélgica, na França e na Itália, não sabe o número exato de tatuagens que tem no corpo, e é tão rápido na cozinha quanto no raciocínio, não precisa pensar nada para responder. Em suas mãos, a culinária parece ser, de fato, uma arte. O D.O.M, em São Paulo, é a maior prova disso; seu restaurante já foi eleito, premiado, escolhido, principalmente por quem sabe muito bem qual é o segundo maior prazer desta vida: comer. Ninguém, melhor que ele, para dar dicas de como não engordar e “otras cositas más”. [/top5titulo]
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Comer devagar
O ideal é comer devagar. Depois de 20 minutos, seu cérebro envia
mensagem de satisfação; esse pode ser um primeiro passo para não
engordar.
Refeições
Tomar café da manhã como rei, almoçar como príncipe e jantar como
mendigo é uma tática que vale.
Prioridades
Priorizar verduras e frutas; na sequência, peixes e carnes; depois,
os amidos – com parcimônia
Cereais
Usar e abusar dos cereais, pela digestão, pelos sabores e pela diversidade.
Queime muito
Queimar muito – nosso corpo é uma conta corrente: se você deposita
e não gasta, sua conta cresce com lucros e correção monetária,
portanto corra, nade e beije na boca.
Prazeres
Comer e reproduzir são atividades vitais que nós transformamos em
prazer. Se você está precisando, opte pelo segundo.
Dormonid
Se você é do tipo que levanta e assalta a geladeira, seu remédio
deve se chamar Dormonid.
Bicicleta
Quem estiver sem namorado compre uma bicicleta – quem sabe não
arruma um? Mercadoria embaixo do balcão não vende.
Comida afrodisíaca
Se você precisa de comida afrodisíaca, melhor trocar de parceiro.
Chatos
Melhor comer mal com pessoas queridas do que comer bem com chatos, como são maioria, abra sua agenda de chatos.