A inauguração do P.J.Clarke’s carioca movimentou o Leblon nessa quarta- feira (20/08), com noite embalada por muito jazz e blues, com o jazzista Guilherme Vianna e seu trio, do jeito que acontece na casa original, em Nova York. A versão do restaurante no Rio conta com um bar de ostras e tem a supervisão gastronômica do chef Vinicius Rollo.
Foi um entra e sai enorme que lotou a calçada da General San Martin, com coquetel de mini hambúrgueres e as clássicas cervejas Brooklyn. Aliás, os dois P.J.Clarke’s de São Paulo vendem por mês, em média, 2.500 Cadillac Burguers – nome inventado por Nat King Cole para o sanduíche – ou seja, em torno de 65 mil por ano.