O chef italiano Danio Braga está propondo uma imersão intensa para quem adora comer e cozinhar na Locanda della Mimosa, na Serra. Durante três dias, a partir de terça (14/03), os participantes do projeto e hóspedes da pousada vão ter experiências culinárias inusitadas e aulas de gastronomia. Inédito na América do Sul, o projeto de Danio vai incluir aulas sobre produtos orgânicos regionais, harmonização e até uma ida guiada ao Mercado São Pedro, em Niterói, onde os participantes vão aprender sobre compra de peixes e crustáceos e aspectos mercadológicos da compra, como quantidade e tamanho. É para desligar do mundo e não ter preocupação com calorias: as três refeições do dia vão ser preparadas pelo chef.
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