PÉ NA JACA | coluna da gourmet Karen Couto: Bolo de milho
Festa junina deliciosa é com bolo de milho! (Receita da querida Lidi Barbosa @lidibarbosa11):. 4 espigas de milho orgânicas e frescas, claro!. 1 xícara de açúcar de coco que não aumenta o índice glicêmico e não provoca pico de insulina;. 200 ml de leite de coco, de preferência caseiro (só deixar o coco de molho…